Блог - Cекреты Вкуса вместе с нами!

Свидетельство на товарный знак №693410 «Ложки»

Компания «ЯРко Групп» получила свидетельство на товарный знак №693410 «Ложки» для размещения на продукции,выпускаемой под ТМ «Секреты Вкуса»...

Семена кунжута: полезные свойства

«Сезам откройся» — эту волшебную фразу говорили Али Баба и сорок разбойников перед входом в пещеру. Но знаете ли вы значение этого слова? Вопреки распространенному мнению, оно обозначает не вымышленны..

Свойства лаврового листа

Человек заметил и стал исследовать необычайные свойства лавра еще в древности. Лавровый лист – одна из первых пряностей, открытых людьми. Сейчас это благородное растение культивируется во всех подходя..

Разрыхлитель теста вместо соды

Можно ли и как использовать разрыхлитель теста вместо соды?Самый распространенный вопрос начинающих кулинаров – можно ли пользоваться разрыхлителем теста вместо соды, и наоборот. Для начала, стоит раз..

Польза пищевого желатина для огранизма

От нашего питания во многом зависит нормальное функционирование всех жизненно важных органов. Достаточное получение всех питательных компонентов – залог прекрасного внешнего вида и хорошего самочувств..

Полезные свойства киселя

Если бы киселя не было, то его следовало бы выдумать. Настолько он хорош и полезен! Наши предки знали, что делали, когда постились киселем, лечились им, лакомились и провожали в последний путь своих с..

Лавровый лист в кулинарии

Родиной лавра благородного являются районы Средиземноморья и Малой Азии, плантации этого растения возделывают в странах с субтропическим климатом: Греции, Португалии, Турции, Испании, Франции, других ..

Кисель из крахмала

До появления картофеля кисель выглядел непривычно и готовился из других продуктов: пшеницы, овса и ржи. По консистенции напоминал студень, а цвет имел как береговой суглинок – отсюда и поговорка..

Какой кисель лучше?

Одно из самых популярных лакомств русской кухни, знакомых и любимых с детства, когда-то совсем не являлось десертом. Кисель, первые упоминания о котором относятся к концу X века, изначально был пресны..

Ванилин и ваниль? что лучше использовать?

Быть или не быть? Ваниль или ванилин? Вы удивитесь, но эти вопросы имеют один уровень сложности.Ваниль - это одна из самых дорогих специй в мире. Растение Vanilla planifolia, произрастающее только в М..

Специи и пряности русского стола

Русский стол богат на вкусное угощение. Изюминку и пикантность блюдам добавляют специи и пряности. В Русской кухне их достаточно, многие используются столетиями. Специи и пряности русского стола, в ос..

Полезные свойства специй

Пестрый калейдоскоп разноцветных гранул с выраженным ароматом и ярким цветом знаком каждому. Да и не удивительно, ведь специи в той или иной концентрации добавляют практически во все блюда. Орие..

Покупка и хранение пряностей

Специи на 80% определяют вкус блюда. Благодаря им можно менять вкусовые ощущения от мяса, рыбы, овощей, горячих и холодных блюд, многих напитков. Но чтобы они «работали» правильно, важно продумать и о..

Влияние специй на характер человека

То, что мы едим, во многом определяет нашу жизнь. Раньше считалось, что от темперамента зависит то, что мы любим из кулинарии. Но современные исследования говорят, что есть и обратная закономерность: ..

Самые необходимые специи

Для большинства истинных ценителей кухни блюда, приготовленные без специй, кажутся пресными и безвкусными. Это утверждение сложно опровергнуть: каждая их них обогащает приготовленную пищу оттенками вк..

Специи или приправы, что выбрать

Сделать блюда интереснее на вкус, привлекательнее визуально и придать им аромат помогают пряности, специи или приправы. Однако, чтобы получить действительно отменный результат, их нужно правильно прим..

Специи для похудения

Чтобы избавиться от лишних килограмм, большинство корректирует рацион и обязательно исключает из него не только соль, но и всевозможные пряности, делая блюда пресными. На самом же деле существуют спец..

Специи для здоровья

Применение натуральных специй не только придает неповторимый вкус даже привычным блюдам, но и делает их более полезными. Специи способствуют насыщению организма витаминами и минералами, укрепляют имму..

Специи афродизиаки

Кто из нас хотя бы раз в жизни не мечтал угостить приворотным зельем объект своих тайных любовных мечтаний? Всего один глоток колдовского напитка и горячая страсть охватила бы все его естество, а даль..

Сочетание специй и пряностей с продуктами

Люди привыкли к тому, что специи и пряности призваны улучшить вкусовые характеристики еды. Настоящие мастера кухни не только знают, как этого достичь, но и с легкостью придают сое вкус свиной отбивной..

Cекреты вкуса вместе с нами!